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五感を満たす、
味とおもてなし。

鮨種は九州をはじめ、
瀬戸の地物や北陸で水揚げされた
産地直送の旬な素材です。

◎お品書き

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし

ひる 12〜2時・よる 6〜9時

11,000円コース(にぎり中心)

27,500円コース(にぎりと料理)

◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆仕入れ状況により、鮨種や貫数の変更があります。
◆掲載の画像とは異なる場合があります。

にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け

お持ち帰り

〈押し鮨以外はオンライン予約できます〉

押し鮨(あなご、鯖、鯵、海老)2,700円~
◆仕入れの都合上、ご用意できない場合もあります。

にぎり
3,456(8貫+巻物)
5,616円(8貫+巻物)
11,016円(13貫+巻物)
◆仕入状況により貫数の変更あり

海鮮巻 2,916円

玉子焼
1,188円(1/2本)
2,268円(1本)

芽生姜 864円

◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 

御食事券

お昼のコース 3,000円分/5,000円分

夜のコース 12,000円分

(お飲物は含まれておりません)
※本券の有効期間は、発行日より6ヶ月以内です。

◎ご案内

 

鮨処 ひと志
営業時間
ひる 12〜2時
(月・火のランチは休業)
よる 6〜9時
電話 082-247-1787
※小学生以下のご来店はご相談下さい。
住所 〒730-0041 広島市中区小町7-26
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◎お知らせ

お酒について〜見えない努力〜

2021年1月21日

気になる書き込みを見つけたので
お伝えします

 

“うちの店のお酒は正直安くはありません”

 

ただ
仕入れの価格も安くなければ
手に入らないお酒も多々あります
見慣れた銘柄でもランクがいろいろあり
特別な物を選んでたりします
商品を揃える努力は惜しみません
特別な思いで来店された方が
普段飲めないような特別でいいお酒を
求められた時の為のラインナップです

 

なので
そのお酒を選ばれた方は必然的に高くなります
ただ
全部が全部特別なお酒ではないので
それなりの価格のものもあります
ご安心ください

 

このような内容を
お伝えするのもどうかと悩みましたが
事実を伝えるのも大切かと
コロナの影響で苦戦してる飲食店の先には
酒屋さんもいて
その先には酒蔵さんもいます
いいお酒を作り続けてもらうためにも
私達飲食店は最大限の協力はすべきだと思うし
さらに来店された方が満足して頂ければ
それが私達の本望です

 

気になることは
遠慮なく聞かれてください

第三次新型コロナ感染拡大防止集中対策に協力します!

2021年1月18日

静かな年明け、大寒波の到来
そして東京を始めとした緊急事態宣言の発令…
今年も波乱めいた年の始まりですね…

広島は落ち着きつつあるものの
今年の春こそ春らしく過ごしたい!
卒業式も入学式も花見も開催できるよう
イベント満載の春を
普通にこなせる日々を確実に確保するために
2月末までに全国的にしっかり感染を抑えられたら…
そう思ってしっかり協力したいと思います!

【時短営業】
1/18(月;店休日)〜2/8(月;店休日)
【お食事時間】
11:00/13:00/17:00 各回2組
滞在時間は1時間半以内でお願いします
【お酒の提供】
19時まで
【閉店】   
20時
※2月末まで19時の予約は取らないようにします(状況次第で変更する場合あり)

連日のコロナニュースを見て
言葉にはしなくても
心配して駆けつけてくださってると思われる
お客様の心遣いに
感謝の気持ちで一杯です
確かに売り上げは激減で
営業を続けるのが正解なのか不正解なのか
たまに考えることもあります
ただ自分たちに関わるその先の人たちのためにも
最大限の感染対策をしつつ最小限のリスクで
少しでも現状を維持することで
この難局を凌げるなら、その思いで過ごしています

前のように、今までように

とはいかない事態になっています

何卒ご理解の上
ご協力の程よろしくお願い申し上げます

新年のご挨拶〜2021年〜

2021年1月2日

あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願いします

 

年末東京では感染者が1000人を超え
全国的に静かで
いつもと違う新年を迎えられた方が多いかと思います
嫌な予感はしていたのですが
広島でも営業時間の短縮要請の延長が年末に発表され
やっぱり、という気持ちだったりします

 

引き続き要請に応じ

11:00〜/13:00〜/17:00〜

それぞれ2組ずつの入店で回すことにしました (〜1/17まで)
テイクアウトは引き続き20時までの引き取りで
前日の21時までの予約にて承ります
(個数が多い場合は電話にてご相談ください)
当日の注文は予約状況や仕入れの関係で
お受けできないことがありますので
ご了承ください

 

“明けない夜はない”

ならば早く明けてほしい!
そう思えてならない年明けです
さらに感染予防対策を練り
世の中の早期回復を願ってやみません

 

どうか皆様

見えない相手を想い
それぞれの個の力をできる範囲で最大限に生かし
静かに力強く
立ち向かい続けてください
その見えない静かな力こそが
何にも変え難い全ての源になるはずです

 

今年こそ
いい年にいたしましょう‼︎

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