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五感を満たす、
味とおもてなし。

鮨種は九州をはじめ、
瀬戸の地物や北陸で水揚げされた
産地直送の旬な素材です。

◎お品書き

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし

ひる 12〜2時・よる 6〜9時

11,000円コース(にぎり中心)

27,500円コース(にぎりと料理)

◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆仕入れ状況により、鮨種や貫数の変更があります。
◆掲載の画像とは異なる場合があります。

にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け

お持ち帰り

〈押し鮨以外はオンライン予約できます〉

押し鮨(あなご、鯖、鯵、海老)2,700円~
◆仕入れの都合上、ご用意できない場合もあります。

にぎり
3,456(8貫+巻物)
5,616円(8貫+巻物)
11,016円(13貫+巻物)
◆仕入状況により貫数の変更あり

海鮮巻 2,916円

玉子焼
1,188円(1/2本)
2,268円(1本)

芽生姜 864円

◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 

御食事券

お昼のコース 3,000円分/5,000円分

夜のコース 12,000円分

(お飲物は含まれておりません)
※本券の有効期間は、発行日より6ヶ月以内です。

◎ご案内

 

鮨処 ひと志
営業時間
ひる 12〜2時
(月・火のランチは休業)
よる 6〜9時
電話 082-247-1787
※小学生以下のご来店はご相談下さい。
住所 〒730-0041 広島市中区小町7-26
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◎お知らせ

新年のご挨拶〜2021年〜

2021年1月2日

あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願いします

 

年末東京では感染者が1000人を超え
全国的に静かで
いつもと違う新年を迎えられた方が多いかと思います
嫌な予感はしていたのですが
広島でも営業時間の短縮要請の延長が年末に発表され
やっぱり、という気持ちだったりします

 

引き続き要請に応じ

11:00〜/13:00〜/17:00〜

それぞれ2組ずつの入店で回すことにしました (〜1/17まで)
テイクアウトは引き続き20時までの引き取りで
前日の21時までの予約にて承ります
(個数が多い場合は電話にてご相談ください)
当日の注文は予約状況や仕入れの関係で
お受けできないことがありますので
ご了承ください

 

“明けない夜はない”

ならば早く明けてほしい!
そう思えてならない年明けです
さらに感染予防対策を練り
世の中の早期回復を願ってやみません

 

どうか皆様

見えない相手を想い
それぞれの個の力をできる範囲で最大限に生かし
静かに力強く
立ち向かい続けてください
その見えない静かな力こそが
何にも変え難い全ての源になるはずです

 

今年こそ
いい年にいたしましょう‼︎

営業時間短縮のお知らせ

2020年12月17日

大変な年の締めくくりに大変な事態になりました

広島県からの要請により
新型コロナウィルス感染症拡大防止の為
酒類の提供及び営業時間を下記の通り
短縮することになりました

【実施期間】
12月17日から1月3日
【酒類の提供時間】
19時まで
【短縮中の営業時間】
ランチ  11:00〜14:30
ディナー 17:00〜20:00

1年通して感染拡大に協力してきたつもりでしたが
今年2回目の自粛に突入です
せめてもの今年の労いの場に…と思っておりましたが
毎日の感染状況、医療機関への負担を考えると
そうは言ってられないんだな、と改めて感じ
時短営業にすることになりました

そうは言っても
すでに19時〜の予約が全て埋まってる状態で
楽しみにされてるのが目に浮かび
心苦しくもあるのですが
今一件ずつご連絡させていただいてる次第です

ただ
時間的に余裕がなくまだご連絡できてない方が多く
不安に思われてる方も多いかと思われます

誠に申し訳ないのですが
19時〜ご予約頂いている方には
全てお断りしていってる状態です
ご了承下さい

皆様
くれぐれもお気をつけて…
良い年末年始をお迎えください

取り急ぎ、ご報告まで

2020年12月8日

今年も残り僅かとなりました

2020年

本当なら東京オリンピック開催で
大いに盛り上がっているはずでしたが
まさかこんな一年になるとは…

そういえば年初めに
TVで2020年はこんな年になる!と
専門家たちが話してた中に
今年はガラリと変わる一年になると
話してたのを思い出しました
20年の周期があるらしく
20年前がバブルの崩壊だったと
なんだか不安な気持ちで観てたのですが
今までとは違う日常を強いられてる今
ある意味当たってるのかも知れません

 

とは言え
今まで後回しにしてたものに手をつけれたり
向き合えなかった事に真っ向から向き合えたり
身内に明るいニュースもあったりで
悪いことばかりじゃないんだな、とも

 

久しくお会いできなかった方に会えた時
気になってた方からの電話で元気な声が聞けた時
美味しいものに出会えた時
素朴ながらも素敵な花が生けられた時
ちょっとしたことにも喜べる今が
幸せの本質なのかもしれません

 

元に戻って欲しいと思う反面
過剰に欲張らない今の方が幸せなのかも

 

取り留めとなく書いてしまいましたが
1月までの予約を解放しています
システムの関係や諸事情で予約が入れるのに
予約サイトからは予約できない事もあります
(説明するには難しい…)
もしかして入れないかな?と思われる方は
気軽にご連絡ください
キャンセルが出てたり、先約が座敷希望だったりで
カウンターガラガラの日もありますので⭐︎
当日なら
予約時間の30分前がタイムリミットなので
ご了承ください

 

コロナの感染状況に一喜一憂しながらも
出来る範囲の努力を積み重ねながら
皆様の気分転換やご褒美
特別なイベントの機会がなくならないよう
日々祈りながら待機しています

なんだか綱渡りな一年でしたが
晴れて普通の日常に戻り
皆様に笑顔でお会い出来る日を
心から楽しみにしています

 

どうか皆様お身体に気をつけて…

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