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五感を満たす、
味とおもてなし。

鮨種は九州をはじめ、
瀬戸の地物や北陸で水揚げされた
産地直送の旬な素材です。

◎お品書き

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし

ひる 12〜2時・よる 6〜9時

11,000円コース(にぎり中心)

27,500円コース(にぎりと料理)

◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆仕入れ状況により、鮨種や貫数の変更があります。
◆掲載の画像とは異なる場合があります。

にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け

お持ち帰り

〈押し鮨以外はオンライン予約できます〉

押し鮨(あなご、鯖、鯵、海老)2,700円~
◆仕入れの都合上、ご用意できない場合もあります。

にぎり
3,456(8貫+巻物)
5,616円(8貫+巻物)
11,016円(13貫+巻物)
◆仕入状況により貫数の変更あり

海鮮巻 2,916円

玉子焼
1,188円(1/2本)
2,268円(1本)

芽生姜 864円

◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 

御食事券

お昼のコース 3,000円分/5,000円分

夜のコース 12,000円分

(お飲物は含まれておりません)
※本券の有効期間は、発行日より6ヶ月以内です。

◎ご案内

 

鮨処 ひと志
営業時間
ひる 12〜2時
(月・火のランチは休業)
よる 6〜9時
電話 082-247-1787
※小学生以下のご来店はご相談下さい。
住所 〒730-0041 広島市中区小町7-26
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◎お知らせ

第三次新型コロナ感染拡大防止集中対策に協力します!

2021年1月18日

静かな年明け、大寒波の到来
そして東京を始めとした緊急事態宣言の発令…
今年も波乱めいた年の始まりですね…

広島は落ち着きつつあるものの
今年の春こそ春らしく過ごしたい!
卒業式も入学式も花見も開催できるよう
イベント満載の春を
普通にこなせる日々を確実に確保するために
2月末までに全国的にしっかり感染を抑えられたら…
そう思ってしっかり協力したいと思います!

【時短営業】
1/18(月;店休日)〜2/8(月;店休日)
【お食事時間】
11:00/13:00/17:00 各回2組
滞在時間は1時間半以内でお願いします
【お酒の提供】
19時まで
【閉店】   
20時
※2月末まで19時の予約は取らないようにします(状況次第で変更する場合あり)

連日のコロナニュースを見て
言葉にはしなくても
心配して駆けつけてくださってると思われる
お客様の心遣いに
感謝の気持ちで一杯です
確かに売り上げは激減で
営業を続けるのが正解なのか不正解なのか
たまに考えることもあります
ただ自分たちに関わるその先の人たちのためにも
最大限の感染対策をしつつ最小限のリスクで
少しでも現状を維持することで
この難局を凌げるなら、その思いで過ごしています

前のように、今までように

とはいかない事態になっています

何卒ご理解の上
ご協力の程よろしくお願い申し上げます

新年のご挨拶〜2021年〜

2021年1月2日

あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願いします

 

年末東京では感染者が1000人を超え
全国的に静かで
いつもと違う新年を迎えられた方が多いかと思います
嫌な予感はしていたのですが
広島でも営業時間の短縮要請の延長が年末に発表され
やっぱり、という気持ちだったりします

 

引き続き要請に応じ

11:00〜/13:00〜/17:00〜

それぞれ2組ずつの入店で回すことにしました (〜1/17まで)
テイクアウトは引き続き20時までの引き取りで
前日の21時までの予約にて承ります
(個数が多い場合は電話にてご相談ください)
当日の注文は予約状況や仕入れの関係で
お受けできないことがありますので
ご了承ください

 

“明けない夜はない”

ならば早く明けてほしい!
そう思えてならない年明けです
さらに感染予防対策を練り
世の中の早期回復を願ってやみません

 

どうか皆様

見えない相手を想い
それぞれの個の力をできる範囲で最大限に生かし
静かに力強く
立ち向かい続けてください
その見えない静かな力こそが
何にも変え難い全ての源になるはずです

 

今年こそ
いい年にいたしましょう‼︎

営業時間短縮のお知らせ

2020年12月17日

大変な年の締めくくりに大変な事態になりました

広島県からの要請により
新型コロナウィルス感染症拡大防止の為
酒類の提供及び営業時間を下記の通り
短縮することになりました

【実施期間】
12月17日から1月3日
【酒類の提供時間】
19時まで
【短縮中の営業時間】
ランチ  11:00〜14:30
ディナー 17:00〜20:00

1年通して感染拡大に協力してきたつもりでしたが
今年2回目の自粛に突入です
せめてもの今年の労いの場に…と思っておりましたが
毎日の感染状況、医療機関への負担を考えると
そうは言ってられないんだな、と改めて感じ
時短営業にすることになりました

そうは言っても
すでに19時〜の予約が全て埋まってる状態で
楽しみにされてるのが目に浮かび
心苦しくもあるのですが
今一件ずつご連絡させていただいてる次第です

ただ
時間的に余裕がなくまだご連絡できてない方が多く
不安に思われてる方も多いかと思われます

誠に申し訳ないのですが
19時〜ご予約頂いている方には
全てお断りしていってる状態です
ご了承下さい

皆様
くれぐれもお気をつけて…
良い年末年始をお迎えください

取り急ぎ、ご報告まで

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