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五感を満たす、
味とおもてなし。

鮨種は九州をはじめ、
瀬戸の地物や北陸で水揚げされた
産地直送の旬な素材です。

◎お品書き

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし

ひる 12〜2時・よる 6〜9時

11,000円コース(にぎり中心)

27,500円コース(にぎりと料理)

◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆仕入れ状況により、鮨種や貫数の変更があります。
◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 
にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け

お持ち帰り

〈押し鮨以外はオンライン予約できます〉

押し鮨(あなご、鯖、鯵、海老)2,700円~
◆仕入れの都合上、ご用意できない場合もあります。

にぎり
3,456(8貫+巻物)
5,616円(8貫+巻物)
11,016円(13貫+巻物)
◆仕入状況により貫数の変更あり

海鮮巻 2,916円

玉子焼
1,188円(1/2本)
2,268円(1本)

芽生姜 864円

◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 

 

お食事券

当店でご利用いただけるお食事券を
ご用意しております。
ご贈答などにぜひご利用ください。

※本券の有効期間は、発行日より1年以内です。

◎ご案内

 

鮨処 ひと志
営業時間
ひる 12〜2時
(月・火のランチは休業)
よる 6〜9時
電話 082-247-1787
※小学生以下のご来店はご相談下さい。
住所 〒730-0041 広島市中区小町7-26
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◎お知らせ

7/13(火)から19時の回再開!〜時短営業終了〜

2021年7月11日

オリンピック目前に
東京では再び緊急事態宣言が発令されましたが
広島ではすっかり落ち着きを取り戻し
若干ですが
昼間からいい顔色をされた方を見かけるようになりました
活気が戻るということはいろんな意味でいいことです

 

自粛生活にすっかり慣らされてしまった私たちと
来店される方の食事に対する堅実的な対応を目の当たりにしつつ
時短要請が解除される今
複雑な思いでいっぱいです

 

大事をとって
19時の回は予約を入れないようにしていましたが
解禁したいとおもいます
今まで早い時間にご来店いただいた方々
心から感謝いたします
ご協力頂きありがとうございました

引き続き
かなり大きめのパーティションと
若干広めソーシャルディスタンスを確保しつつ
営業してまいりたいと思っておりますので
ご協力よろしくお願いします

 

解除に伴い
多めの人数でのご来店を検討されてる方が多いようで
座敷の利用を要望される問い合わせが多いのですが
対面での飲食
空気の流れが少ない空間の中での配膳に不安を覚えるので
当面の間
座敷でのご利用は考えておりません
ご了承ください

 

それでは
今後の経過を伺いながら
オリンピック、パラリンピックを楽しみましょう♪

 

がんばれニッポン‼︎

6/21(月)〜7/11(日) 時短営業のお知らせ

2021年6月23日

引き続き
広島県からの要請により
新型コロナウィルス感染症拡大防止のため
時短営業にて営業して参ります
ご協力の程
よろしくお願い申し上げます

【期間】
6/21(月)〜7/11(日)
※6/21(月)6/22(火)6/28(月)7/5(月)7/6(火)は休み

 

【予約時間】
①11:00②13:00③17:00又は18:00
※各2組、最大5名まで(それ以上は要相談)
※カウンターのみ
※1時間半の滞在でお願いします
(次の回の準備、消毒作業があるため)
※19:30完全退店

【お酒の提供】
19:00まで

 

時短延長&8月までの予定〜緊急事態宣言延長に伴い〜

2021年6月5日

緊急事態宣言の早々に延長が決まると同時に
なんだかワクチン接種も慌しく加速し
感染者は減って
インド株に変わるさらに新しい変異株が発見されても
前のように騒がれないのが気になってました

そんなことより
時短延長のお知らせを…とカレンダーを見てたら

あら?
カレンダーの祝日の日が違うのがある…

皆さん、ご存知でしたか?
オリンピックの影響で海の日やスポーツの日
山の日が移動してるんです!
オリンピックを開催されるのか開催されないのか
日々討論されながらも
すでに開催される事を前提に日本は動いてる…
それに気づいたのがこんな直前だったとは…
…コロナボケもいいとこです

気を取り直し
8月までの予定を決めました!
とりあえず

【時短営業】

6/1(火)〜6/20(日)
①11:00②13:00③17:00 or 18:00
※各2組 最大5名まで
※19:30完全退店
※お酒の提供不可

【臨時休業】

6/8(火)6/22(火)7/6(火)7/20(火)7/21(水)
8/3(火)8/9(月;振替休日)8/15(日)8/17(火)

市場の休みを加味しながら
代わりの休みを取るようにしました
わかりにくいと思いますので
HPの『店休日のお知らせ』をご覧ください

まだ明るい時間に帰れるようになりましたが
街の明かりが消え、車が減り
街中なのに静かなところをマスクをして帰ると
無になると言うか、寂しさが増すと言うか…
本当に不安になってきます
メンタルってこうやってやられてしまうんかな、と

いやいや
そんな訳にはいきません
コロナが落ち着いた頃の新しい世界を楽しみに
頭も体も怠けさせず
この窮屈な自粛も楽しく思い出せるよう
いろいろ企てて参りましょう♪

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