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五感を満たす、
味とおもてなし。

鮨種は九州をはじめ、
瀬戸の地物や北陸で水揚げされた
産地直送の旬な素材です。

◎お品書き

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし

ひる 12〜2時・よる 6〜9時

11,000円コース(にぎり中心)

27,500円コース(にぎりと料理)

◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆仕入れ状況により、鮨種や貫数の変更があります。
◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 
にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け

お持ち帰り

〈押し鮨以外はオンライン予約できます〉

押し鮨(あなご、鯖、鯵、海老)2,700円~
◆仕入れの都合上、ご用意できない場合もあります。

にぎり
3,456(8貫+巻物)
5,616円(8貫+巻物)
11,016円(13貫+巻物)
◆仕入状況により貫数の変更あり

海鮮巻 2,916円

玉子焼
1,188円(1/2本)
2,268円(1本)

芽生姜 864円

◆掲載の画像とは異なる場合があります。

 

 

お食事券

当店でご利用いただけるお食事券を
ご用意しております。
ご贈答などにぜひご利用ください。

※本券の有効期間は、発行日より1年以内です。

◎ご案内

 

鮨処 ひと志
営業時間
ひる 12〜2時
(月・火のランチは休業)
よる 6〜9時
電話 082-247-1787
※小学生以下のご来店はご相談下さい。
住所 〒730-0041 広島市中区小町7-26
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◎お知らせ

営業時間の変更&酒類提供再開のお知らせ〜2022.2.21〜3.6 第9期〜

2022年2月20日

2月らしい冷たい空気に包まれながらも
庭の沈丁花は咲く気満々⭐︎
お酒の提供も可能になるにあたり
お客様からの問い合わせのお電話にも
勢いを感じます(笑)

複雑ではございますが
以下の通り営業させていただきます

【時短期間】2022年2月21日(月)〜3月6(日)

【予約時間】
昼 11:00/13:00  

※完全入れ替え制のため1時間半の滞在になります


《2/28まで》

曜日関わらず 17:00又は18:00のみ   ※入れ替えなし

《3/1〜》
(火水木)17:00又は18:00又は19:00 ※入れ替えなし
(金土日祝)17:00/19:00※完全入れ替え制、時短営業のため1時間半の滞在になります

【予約最大人数】4名

【お酒の提供時間】20時まで
※20:30 完全退店

ゴールド認証店の内容を再確認し
パーテーション設置ルールを
ここ数日ガン見しています…

家族で来てるのにこんなん(個別で仕切り)されて
話もできん‼️
こんなんしてるとこないですよ‼️

キレ気味に言われたお客様の顔が浮かんでは消え…
真面目にやって怒られ
守らずやってるお店で
真面目に取り組む店の非難を耳にし
間接的責められるという…
なんとも不条理な世の中です

最低限のリスクで最大限の対応を考え

2名様の場合
基本、間にパーテーションなし
3名様以上の場合
条件次第でパーテーションなし
(他のお客様がいらっしゃる場合はあり)

複雑でまだまだ他店より厳重な感じですが
そこを踏まえた上で
ご予約の検討をお願いいたします

“春はお祝いや旅立ちの季節でもあります”

皆様が心置きなく楽しめる空間になるよう
提供する側として
最大限努めてまいります

ご協力の程
よろしくお願い申し上げます

営業内容変更のお知らせ〜2022/2/1〜2/20 第8期〜

2022年2月2日

引き続き
まん延防止等重点措置適用延期に伴い
下記の通り
営業内容を変更させて頂きます
ご協力の程
よろしくお願いします

【時短期間】
2022年2月1日(火)〜2月20(日)

【予約時間】
11:00/13:00/17:00又は18:00

※19:30完全退店
※終日お酒の提供はできません

今回のコロナを通して
人の価値観と言うのは千差万別で
一辺倒ではいかないのがよくわかります

 

批判や応援、主張と
いろいろ意見が飛び交ってますが
価値観の違う人
優先順位が違う人とは
交わることができないんだと
つくづく感じます

 

コロナを機に
苦しまれてる方もいれば
新たな気づきを得た人もいる
この2年で
良いも悪いも
随分炙り出されたような気がします
収束後の世界は
ガラリと変わってしまうのでしょう…

 

そんな世界でも
またワイワイ楽しんで会食してもらいたい
そんな想いで
お酒を選び始めました

 

“お店のカラーは
お客様次第で変わります”

 

堅物な店ではございますが
今出来る
最大限の配慮とエネルギーを持って
対応させていただいております
賛同いただける方は
ご愛顧のほど
宜しくお願い申し上げます

営業内容変更のお知らせ〜2022.1.9〜1.31 第7期〜

2022年1月8日

まん延防止等重点措置適応地域により
下記の通り
営業時間並びに営業内容の変更をいたします

【時短期間】
2022年1月9日(日)〜1月31(月)

【予約時間】
11:00/13:00/17:00又は18:00

※19:30完全退店
※終日お酒の提供はできません

すでにご予約を頂いているお客様に対しては
予約時に登録された携帯電話の番号宛に
予約サイト(Tablecheck)から順次
ご案内、ご確認をさせて頂いてる次第です
キャンセル、変更等
お気軽にお申し付けください

 

年始の営業に向け
実家対馬から島外にはあまり出回る事のない
『白嶽にごり酒』を
皆様に楽しんで頂こうとご用意していたのですが
このような状況になりとても残念です
甘めで飲みやすく
この時期ならではの味わいです
鮮度が保てるサイズがいい感じです♪
美味しく頂ける期間内に
今の状況が改善され
是非是非お試し頂ければ!と思っていま

 

対馬には
美味しいもの、貴重なものが沢山あります
島で育った大将には自覚はないようですが
島外から見れば宝の山です
沖縄と同じく
このようなコロナ渦では
島内だけでは難しい事も多いようですが
興味を持たれてる方が多いのも事実
簡単にいける距離ではないですが

快適な空間で移動でき
非日常空間で滞在し
貴重な体験も可能で
美味しいものが食べられる

そんな島全体が潤うような連携がとれるといいな、と
切に思います

 

今年は大将に
『対馬推し』で
頑張って頂きましょう!

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