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五感を満たす、
味とおもてなし。

鮨種は瀬戸の地物をはじめ、
博多・対馬で水揚げされた
産地直送の旬な素材です。

◎お品書き

イカ
トロ炙り
広島菜巻き

ひる 12 〜 2時

にぎり 3,300円/5,500円
◆貫は同数ですが、ネタが変わります。

にぎり おまかせ 11,000円
◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆夜のコースもご用意できます。(要予約)
◆内容によって追加もできます。

※仕入状況により貫数の変更があります。写真はイメージです。
替鉢
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし

よる 6 〜 9時

コース料理
13,200円/16,500円/27,500円

にぎり おまかせ 11,000円

◆仕入れの都合上、ご予約をおすすめします。
◆内容によって追加もできます。

※仕入状況により貫数の変更があります。写真はイメージです。
にぎり折
芽生姜の甘酢漬け

お持ち帰り

〈押し鮨以外はオンライン予約できます〉

押し鮨(あなご、鯖、鯵、海老)2,700円~
◆仕入れの都合上、ご用意できない場合もあります。

にぎり
3,456(8貫+巻物)
5,616円(8貫+巻物)
11,016円(13貫+巻物)
◆仕入状況により貫数の変更あり

海鮮巻 2,916円

玉子焼
1,188円(1/2本)
2,268円(1本)

芽生姜 864円

※仕入状況により貫数の変更があります。写真はイメージです。

 

御食事券

お昼のコース 3,000円分/5,000円分

夜のコース 12,000円分

(お飲物は含まれておりません)
※本券の有効期間は、発行日より6ヶ月以内です。

◎ご案内

 

鮨処 ひと志
営業時間
ひる 12〜2時
(月・火のランチは休業)
よる 6〜9時
電話 082-247-1787
※小学生以下のご来店はご相談下さい。
住所 〒730-0041 広島市中区小町7-26
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◎お知らせ

11・12月&年末年始のお知らせ

2020年10月23日


今年は寒くなるのが早いなぁ、と思ったら
気づけばもうすぐ11月
この気候にも頷けます

今年を振り返りしんみりしてしまうと同時に
今年ももう終わる⁈と言う焦りが…

問い合わせも増えてきたので
少し早いですが年末年始までのお知らせです。

【臨時営業】

11/2(月)11/3(火祝)11/23(月祝)

【臨時休業】

11/4(水)11/5(木)11/24(火)11/25(水)12/15(火)

【年末年始 休業】

2020/12/28(月)〜2021/1/5(火)

予約サイトも12月まで解放しました
蜜を避ける為
オンライン予約も制限をかけています
6名様以上での来店、座敷の利用希望などは
直接お問い合わせ頂けると取れる場合もありますので
お気軽にお問い合わせ下さい

また先日ご紹介したサニチケの他
GO TO トラベルの地域共通クーポンや
GO TO イートの紙クーポンも
利用可能になりました
遠慮なく活用されてください♪

10月のお知らせ〜10周年を迎えます〜

2020年9月14日


一気に秋めいてまいりました。
withコロナにも慣らされ
すっかり様変わりした夜の風景に
皆様の価値観や生活スタイルが変わったのを
ヒシヒシと感じます

どんな状況でも時は過ぎていくようで
『ひと志』は
10月2日で10周年を迎えます
無事10周年を迎えれる事が
こんなに有難く思えるのも
コロナのお陰かもしれません

10年前
広島に店を出す事を決め
オープン前日にも関わらず
庭の木も椅子も机も入ってない未完成の店の中
段ボールを台に作業を手伝ってくれる友人を横目に
なんの迷いもなく
仕込みのことしか頭にない大将と
自転車でこけ腕を骨折したママは
オープン作業に追われてました

沢山の方に支えられ
沢山の方に応援して頂き
沢山の方に喜んでもらい
沢山の笑顔と共に走り回った10年でした
本当に感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとうございます

ささやかではございますが
オリジナル布巾をお土産にご用意しております
10月来店のお客様には特別バージョン
それ以降来店の方にも
なくなるまでお配りする予定です
(1000枚ご用意しています)

また
10月から複雑ではございますが
少し受け入れ組数、人数を増やします。

【昼】
11:00/13:00の各回2組ずつ

【夜】
火水木 1日2組
(来店時間17:00/18:00/19:00選択可)

金土日祝 17:00/19:00の各回2組ずつ料理は11000円、27500円の2コースのみ

コロナの影響で人数制限をし
価格設定も上がっているため
ご迷惑をおかけしているかと思いますが
精一杯おもてなしさせて頂いております
御理解の程
ご協力お願い申し上げます。

皆さまにお会いできるのを
楽しみにしております

9月の営業ご案内

2020年8月21日

異常な暑さの中
本日ホトトギスの花が入れられました。
こんな暑さの中でも
確実に季節は移り始めてるようです。

さて、9月の営業ですが
世の中意外と普通に営業してると聞くので
少し対策を緩めてみては?
と打診しているのですが
ガンとして首を縦に振らないガッチャマン…

9月も引き続き
各回1組ずつの貸切で営業いたします。

10月はいよいよ丸10周年
例年のようなお祝いとはいきませんが
記念品を作成中です。

10年、ホントいろいろありました…。

思わず語り始めそうになりますが
今しばらくこの想いを抑え
穏やかに過ごせる事を祈りつつ
次回のご案内まで頑張りたいと思います。

皆様、どうか無理されないよう
お気をつけくださいね。

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