2024.7月〜価格改定のお知らせ

2024年6月9日

近年の物価高騰に加え
エネルギー源の値上げも重なり
価格と内容を見直すことになりました

11,000円　※平日昼のみ
寿司8貫、汁

16,500円
寿司13貫、料理1品、汁

30,800円
寿司13貫、料理7品、汁
※16,500円の寿司ネタと違いあり

2024年7月からの価格になります
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます

 

先日行った東京で刺激をガンガンに受け
今までの固定概念を
いい感じに叩き壊された気がします
凛とした空気感の中に
ちょっとだけゆるんだ感じに見えるひと志に
マイナーチェンジできればいいなと思う
今日この頃です

 

“記録よりも記憶に残る相撲がとりたい”

 

優勝会見で若い力士の方が
話してらっしゃったのを思い出します
相撲に全く興味のない私でも
思わず聞き入ってしまいました
考えてみると心に残ってることって
ほんの僅かだったりするのですが
先日亡くなった伯母が
死ぬまで言い続けてたことがあります

 

“ あんたらの結婚式の後
　　弟(私の父)に連れてってもらった
　　　　やま中の炙りトロが忘れられん”

 

伯母は魚屋に勤めてたので
魚料理に驚くことはなかったみたいですが
あの時食べた炙りトロの話は
何十回いや何百回も聞きました
何がそんなに違ったのか？
大将曰く
やま中の大将のお心遣いで
バリバリのトロだったんじゃないかと
さらに
広島にはないあの空間で食べたと言う体感が
深く深くに心に刻まれたんじゃないかと

 

“ そんな1品を
　　追求してみたらどうだろうか？”

 

大将に呪文のように問いかけてる毎日です
そんな心に残る一品を
1人でも多くの人に届けられますように…

感謝‼︎初イベント無事終了

2024年3月22日

3/20(春分の日)
無事初イベントを終了することができました

天気も不安定でとても寒い日でしたが
ご来店頂きありがとうございました

 

SNSを活用してない告知での来店の決め手が気になったのですが
しっかりガッツリ食べたい方が来られるのかと思いきや
意外と普通にお祝いしようと思ったらイベントやってた
ぐらいのリピーターの方がほとんどで正直ビックリでした

 

さらに追加注文の統計から
目から鱗な部分や私たちの思い込みにも気付かされ
とてもいい刺激になりました

 

ありがとうございました

 

乗り気じゃなかった大将も
とっても楽しかったようで
次回また違った形で企画できたらと思っています

 

なんらかの形でこう言うのあったらいいなあ
なんて要望が伝わると
大将もその気になるのかな？

 

その時はまたお楽しみに⭐︎

【NEOひと志PLAN】3/20(祝水)！！ 1時間限定☆寿司放題(お土産付)♪

2024年2月29日

お祝いムードの春到来‼︎
何かやりたい女将のワガママで
気乗りしない大将を巻き込み
3/20の祝日にイベントを企画してみました

 

『1時間限定☆寿司放題(お土産付)』

内容は

⚫︎制限時間1時間☆11,000円(税込)
※ 事前決済(カード決済)のみ
⚫︎寿司10貫+追加OK(条件あり)
⚫︎時間内追加可能
※10貫完食後追加注文になります
※公平性を保つため追加は毎回全員に伺います
10貫提供ネタの追加は無料
特別ネタは有料(当日掲示予定)
飲物の注文も可(有料)
※あがり(熱いお茶)水は無償です
⚫︎有料の飲物、追加分はコンタクトレス決済のみ
(予約時の登録カードでの決済)
⚫︎11時/13時/15時の3回転一斉スタート
遅れた場合はキャンセルになります
(キャンセル料発生)
⚫︎カウンターのみ
⚫︎アレルギー等の対応はできませんのご了承ください
⚫︎お土産は海鮮巻(ハーフ)の予定

今回の結果次第でいずれ
『プレミアム酒の会』なんてのも企画できたらいいなあ…
なんて野望もあったりなかったり…

 

近日中に予約サイトで受け付けます
今回は支払い方法が
事前決済&コンタクトレス決済のみ受付です
カード登録が必要になる為
電話での予約はできませんのでご了承ください

 

ひと志でのイベントは初めてなので
とても楽しみにしています🎶