鮨処 ひと志
おもてなし

五感を満たす、味とおもてなし。
鮨種は瀬戸の地産をはじめ、博多・対馬で水揚げされた産地直送の旬な素材です。
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ひる十二時〜二時

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御食事券

ご案内
鮨処 ひと志
営業時間:昼12時〜2時、夜6時〜9時

お知らせ

2020年3月〜5月GWまでのお知らせ

2020年2月6日

新型コロナウィルスで世の中大騒ぎの上
立春が過ぎたと言うのにこの寒さ…
気が滅入ってしまいそうな毎日ですが
根っこ付きの蕗の薹がお店にやってきました。
“自生している花しか生けない”
と言う強い信念をもとに生けられてる方に
今月からお花を生けていただいてるのですが
根がある蕗の薹になんだか頼もしいものを感じ
静かに且しっかりと
日々やるべき事を邁進しよう、と
改めて思う今日この頃です。

さて、
月が変わると予約できる月も1ヶ月分増える関係で
5月のGWまでの営業が決まりましたので
ご報告いたします。

【臨時営業】
3/20(金、春分の日)
4/29(水、昭和の日)
5/ 3(日、憲法記念日)

※いずれもランチ営業あり

【臨時休業】
3/30(月)

【GW】
5/4(火、みどりの日)〜5/6(水、振替休日)

今年はオリンピックイヤーという事で
スポーツの日が7月に移動すると聞きました。
また早い時期に予定をお知らせ出来たらと思います。

またこの春、
旅立ち春でアルバイトちゃんが2人減員します。
人手不足にさらに追い討ちがかかり
人員が確保できるまで
また皆様にはご迷惑をお掛けする事になりそうです。
貴重な時間とお金をかけて来ていただく以上
精一杯おもてなしをさせて頂くための決断です。
ご理解頂けると助かります。

今後ともよろしくお願いします。

2020年初めのご挨拶

2020年1月19日

遅ればせながら
あけましておめでとうございます。
2020年もスタートして既に半月が経ってしまいました…
予約システムのおかげで
お休み中にスムーズに予約を入れて頂いてたようで
長い長いお休み明けにも関わらず
たくさんの方に来て頂いてます。
ありがとうございます。

昨年従業員の減少、予約システム導入に伴い
皆様には大変ご迷惑をおかけしておりますこと
深くお詫び申し上げるとともに
思いの外沢山の方々にご協力いただいていること
心から感謝しております。

少しずつ慣れてきたのと
皆様のご要望をもとに
夜の座敷利用を再開しようかという話になりました。
ただ、人員不足には変わりがない為
電話でご相談頂き、予約状況を確認し
可能であればお受けする、という形になります。
電話も転送になる為
ご不便おかけするかと思いますが
極力対応させていただきたいと思っておりますので
ご理解の程よろしくお願いします。

また、2月にお休みを頂く為
臨時営業日を設けてます。

臨時営業
2/10(月)、2/11(火祝/建国記念日)、2/16(日)  ※各日ランチ営業します

臨時休業
2/17(月)〜2/19(水)

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

期間限定!夜座敷開放&2020年2月までのお知らせ

2019年12月2日

12月になりました!
遠い先だと思ってたオリンピックイヤーも間近ですね!
来年は10周年の年☆
なんだかワクワクしてきます♪

長年悩みの種だったカウンターの改装も無事終わり
予約システム導入にも沢山の方にご協力頂き
心から感謝申し上げます。
年末助っ人を確保できましたので
夜の座敷を期間限定で開放させて頂きます!

  12/25(水)〜28(土)
   ※ただし12/27(金)は予約済み

帰省された家族やお友達との集いの場に
ご利用下さい。

また、2020年1、2月の臨時営業をお知らせします。

1/12(日)
2/10(月) ※ランチ臨時営業
2/11(火祝日/建国記念日)

改装工事期間
広島にできた新しいお店に数件お邪魔させて頂き
いずれもとても好印象で
これからの広島が楽しみになってきました。
世界遺産が2つもある貴重な街なので
県内外の方々がより楽しく集える街になればと
心から思いました。

私達も無理しないよう
地道に精一杯おもてなしさせて頂きます。
今後ともよろしくお願いします。

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