鮨処 ひと志
おもてなし

五感を満たす、味とおもてなし。
鮨種は九州をはじめ、瀬戸の地物や北陸で水揚げされた産地直送の旬な素材です。
  • ひる
  • よる
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ひる十二時〜二時

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし
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よる六時〜九時

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし
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メニュー

にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け
御食事券
メニュー本券の有効期限は発行日より6ヶ月です。

御食事券

ご案内
鮨処 ひと志
営業時間:昼12時〜2時、夜6時〜9時

お知らせ

2021年12月〜2022年1月のご案内

2021年12月5日

早いもので2021年も残りわずかとなりました

コロナの感染者が激減し
感染対策をして営業してるとお叱りを受けると言う
何が正しいのかわからない状態で
パーテーションの在り方を考え直してた矢先
オミクロン株の登場でまた雲行きが怪しくなって参りました

 

引き続き
パーテーションはここに設置して
営業いたしますので
ご了承ください

 

年末の店内営業は12/27(月)まで
年始は1/7(金)からスタートします
また
12/28(火)〜12/30(木)は
数量限定でテイクアウトのみ受付ます

⚫︎刺身 1〜2人前 11,880円
※各日限定20
トロ 白身 ブリ ウニ
いくら クジラ ミニ本わさび
※仕入の関係で変更あり
⚫︎穴子押寿司 3,780円 ※各日限定10
⚫︎鯖押寿司  3,780円 ※各日限定10
⚫︎海鮮巻   3,780円 ※各日限定10

引取可能時間:10:00〜17:00

事前決済にて承りますので
ネットからのご予約をおすすめします

ここ数年帰省できなかった方
久しぶりにお会いできる方々との集いに
一役買えると嬉しいです

 

先日
落ち着いたのを機に北陸に行って参りました
新たな発見、斬新なお酒との出会い
ここ1年半の我慢のご褒美となりました

いろいろ考えさせられる出来事が続きますが
昔の常識が今の非常識
世代交代も相まって
価値観も多様化し
時代の流れをヒシヒシ感じます

その中でも
譲れないものを大切に
これからも営業していければいいな…

頑張りすぎないよう
頑張っていきたいとおもますので
引き続きご愛顧のほど
よろしくお願い申し上げます

人数制限しながら通常営業に戻ります!~10/15(金)~

2021年10月15日

こんな時期まで全国的にまだ真夏日があるという
不思議な今日です

ワクチン接種率上昇と共に
ようやく国からも県からも要請が解け
営業時間やお酒の提供に対する縛りがなくなりました


①11:00②13:00 各回2組まで


【平日】
17:00、18:00、19:00
いずれかスタートで2組のみ
【金土日祝】
①17:00②19:00 各回2組まで

上記の内容にて営業いたします

よろしくお願いいたします

お酒提供、時短で再開!〜広島独自の自粛10/14まで〜

2021年10月1日

 

全国的に緊急事態宣言解除されました!

 

やったー!と言いたいところですが
広島市は10/14(木)まで
広島県独自の軽めの自粛です

 

が、しかーし
ぜーんぜん大歓迎ムード全開です!
なぜなら
お酒の提供が再開するからです!

 

9月丸々連絡することのなかった酒屋さんに連絡して
担当の人の顔を見た時の嬉しさと言ったら
何とも言いようがありません
これから少しずつではありますが
いろんなところが始動し始めると思うと
嬉しさと共にまた頑張ろうって気持ちになります

 

余談が長くなっちゃいましたが
10/14までは下記の内容で営業させていただきます。

期間;10/1(金)〜10/14(木)

営業時間

【ランチ】①11:00②13:00

※各回2組 原則1組4名まで

※いずれも1時間半の滞在
(次の方の準備のため)

※完全入替制

【ディナー】17:00、18:00、19:00
いずれかスタート

※最大2組

※お酒の提供20:00まで 20:30完全退店

11月末まで時短を考慮して
オンライン予約を取れるようにしています
システムの変更が追いつかず
17時しか予約が取れないかもしれませんが
席が空いていれば18時、19時でも
予約は可能です
備考欄に記載していただければ
来店時間を変更して
確認メールを送らせていただきます

コロナ対策を忘れず、安全運転を心がけ
年末年始を迎えれたらなあ、と思っています

ご協力のほどよろしくお願いします

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