鮨処 ひと志
おもてなし

五感を満たす、味とおもてなし。
鮨種は九州をはじめ、瀬戸の地物や北陸で水揚げされた産地直送の旬な素材です。
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ひる十二時〜二時

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし
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よる六時〜九時

イカ
トロ炙り
広島菜巻き
ウニ・海苔・イクラのミニ丼
赤だし
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メニュー

にぎり折(イメージ)
芽生姜の甘酢漬け
御食事券
メニュー本券の有効期限は発行日より6ヶ月です。

御食事券

ご案内
鮨処 ひと志
営業時間:昼12時〜2時、夜6時〜9時

お知らせ

人数制限しながら通常営業に戻ります!~10/15(金)~

2021年10月15日

こんな時期まで全国的にまだ真夏日があるという
不思議な今日です

ワクチン接種率上昇と共に
ようやく国からも県からも要請が解け
営業時間やお酒の提供に対する縛りがなくなりました


①11:00②13:00 各回2組まで


【平日】
17:00、18:00、19:00
いずれかスタートで2組のみ
【金土日祝】
①17:00②19:00 各回2組まで

上記の内容にて営業いたします

よろしくお願いいたします

お酒提供、時短で再開!〜広島独自の自粛10/14まで〜

2021年10月1日

 

全国的に緊急事態宣言解除されました!

 

やったー!と言いたいところですが
広島市は10/14(木)まで
広島県独自の軽めの自粛です

 

が、しかーし
ぜーんぜん大歓迎ムード全開です!
なぜなら
お酒の提供が再開するからです!

 

9月丸々連絡することのなかった酒屋さんに連絡して
担当の人の顔を見た時の嬉しさと言ったら
何とも言いようがありません
これから少しずつではありますが
いろんなところが始動し始めると思うと
嬉しさと共にまた頑張ろうって気持ちになります

 

余談が長くなっちゃいましたが
10/14までは下記の内容で営業させていただきます。

期間;10/1(金)〜10/14(木)

営業時間

【ランチ】①11:00②13:00

※各回2組 原則1組4名まで

※いずれも1時間半の滞在
(次の方の準備のため)

※完全入替制

【ディナー】17:00、18:00、19:00
いずれかスタート

※最大2組

※お酒の提供20:00まで 20:30完全退店

11月末まで時短を考慮して
オンライン予約を取れるようにしています
システムの変更が追いつかず
17時しか予約が取れないかもしれませんが
席が空いていれば18時、19時でも
予約は可能です
備考欄に記載していただければ
来店時間を変更して
確認メールを送らせていただきます

コロナ対策を忘れず、安全運転を心がけ
年末年始を迎えれたらなあ、と思っています

ご協力のほどよろしくお願いします

緊急事態宣言延長〜9/30まで〜

2021年9月19日

緊急事態宣言も蔓延防止も
よく分からなくなるぐらい発令され
県独自の規制も合い重なり
自粛生活から解放される日が来るんだろうか…

 

そんな2021年もあと3ヶ月になります

 

9月末まで緊急事態宣言は延長され
引き続き
時短、お酒の提供なしで営業しております

 

ワクチン接種も無事完了し
重症化しないだろうという少しの安心感のもと
10月になったら
もう少し落ち着くんじゃないかなぁと
淡い期待を抱きつつ
フライングではしゃぎ過ぎて
年末年始またギチギチの規制の中過ごす事のないよう
祈るばかりです

 

こういう時期だからこそ
気になる情報を伺う機会も増え
”落ち着いたらやりたい事“も出てくるようになりました
爆発的な楽しみを妄想しながら
コロナ後の世界が訪れる日を
カウントダウンしていきたいと思います!

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