15周年を迎える今年はいい年になるよう
年始早々伊勢神宮にお参りしたはずの大将ですが
お参りの仕方に問題があったんじゃないか⁈と
ツッコミたくなるような波瀾万丈な幕開けです…
病室で心折れそうな時に
たまたま頂いたやま中の大将からのお電話からも弾けんばかりの元気さにえらく感化され
初心に帰るかの如く、戻ってきた今はやる気がみなぎってます
(空回りじゃないことを祈ります…)
これを機に
ランチを復活させようかという話が出てきました
何気にクルクル(回転寿司)ご愛用のママが
いつもなら何も考えずに欲しいものをポチポチするのですが
思わず手を止め考えさせられるような金額に遭遇し
クルクルでもこんな時代になったんだ…と
切々と大将に伝えた次第です
昨今の物価高の影響、働き方改革による人員確保の難しさ、人件費の高騰…
温暖化の影響で良質な食材確保も難しく、味の変化も著しく
いろいろ悪循環な要素満載な世の中ですが
美味しいものが食べたいという気持ちに変わりはなく
少しでも応えれるようにうちもできないかと
以前のような金額で同じようような提供は今は難しく
正直
ウニもトロも車海老もランチの中には入れることができません
ただ
貫数も減りネタも変わりますが
大将が吟味して選んだものを提供するのには間違いはないと思います
気軽に、とは言えませんが
少し美味しいものを、と思われた時に選んでいただけるキッカケになればと思います
ランチ
寿司8貫＋汁 7,700円(税込)
また4月から
お祝い時にお出ししていた玉露の氷出しのお茶と大福のセットを終了し
オプションで追加できるようにしました
福岡のお茶屋さんで頂いたあの衝撃を分かち合いたく
お茶の奥深さと共に食後のお楽しみにご検討いただけると嬉しいです
今年の沈丁花は遅咲きですね
ここのところの暖かさで木蓮がフライングしてるのかと思いましたが
いや、沈丁花が遅かったようで
大将が戻るのを待ってたかのように咲き始めました
今店のお庭はとってもいい香りに包まれています
この場をお借りして
ご心配くださり予約を入れて様子を見にきてくださる方々に
心から御礼申し上げます
ありがとうございます
大将は元気です‼︎