2024.7月〜価格改定のお知らせ


近年の物価高騰に加え
エネルギー源の値上げも重なり
価格と内容を見直すことになりました

11,000円 ※平日昼のみ
寿司8貫、汁

16,500円
寿司13貫、料理1品、汁

30,800円
寿司13貫、料理7品、汁
※16,500円の寿司ネタと違いあり

2024年7月からの価格になります
ご理解のほどよろしくお願い申し上げます

 

先日行った東京で刺激をガンガンに受け
今までの固定概念を
いい感じに叩き壊された気がします
凛とした空気感の中に
ちょっとだけゆるんだ感じに見えるひと志に
マイナーチェンジできればいいなと思う
今日この頃です

 

“記録よりも記憶に残る相撲がとりたい”

 

優勝会見で若い力士の方が
話してらっしゃったのを思い出します
相撲に全く興味のない私でも
思わず聞き入ってしまいました
考えてみると心に残ってることって
ほんの僅かだったりするのですが
先日亡くなった伯母が
死ぬまで言い続けてたことがあります

 

“ あんたらの結婚式の後
  弟(私の父)に連れてってもらった
    やま中の炙りトロが忘れられん”

 

伯母は魚屋に勤めてたので
魚料理に驚くことはなかったみたいですが
あの時食べた炙りトロの話は
何十回いや何百回も聞きました
何がそんなに違ったのか?
大将曰く
やま中の大将のお心遣いで
バリバリのトロだったんじゃないかと
さらに
広島にはないあの空間で食べたと言う体感が
深く深くに心に刻まれたんじゃないかと

 

“ そんな1品を
  追求してみたらどうだろうか?”

 

大将に呪文のように問いかけてる毎日です
そんな心に残る一品を
1人でも多くの人に届けられますように…

感謝‼︎初イベント無事終了

3/20(春分の日)
無事初イベントを終了することができました

天気も不安定でとても寒い日でしたが
ご来店頂きありがとうございました

 

SNSを活用してない告知での来店の決め手が気になったのですが
しっかりガッツリ食べたい方が来られるのかと思いきや
意外と普通にお祝いしようと思ったらイベントやってた
ぐらいのリピーターの方がほとんどで正直ビックリでした

 

さらに追加注文の統計から
目から鱗な部分や私たちの思い込みにも気付かされ
とてもいい刺激になりました

 

ありがとうございました

 

乗り気じゃなかった大将も
とっても楽しかったようで
次回また違った形で企画できたらと思っています

 

なんらかの形でこう言うのあったらいいなあ
なんて要望が伝わると
大将もその気になるのかな?

 

その時はまたお楽しみに⭐︎

【NEOひと志PLAN】3/20(祝水)!! 1時間限定☆寿司放題(お土産付)♪


お祝いムードの春到来‼︎
何かやりたい女将のワガママで
気乗りしない大将を巻き込み
3/20の祝日にイベントを企画してみました

 

『1時間限定☆寿司放題(お土産付)』

内容は

⚫︎制限時間1時間☆11,000円(税込)
※ 事前決済(カード決済)のみ
⚫︎寿司10貫+追加OK(条件あり)
⚫︎時間内追加可能
※10貫完食後追加注文になります
※公平性を保つため追加は毎回全員に伺います
10貫提供ネタの追加は無料
特別ネタは有料(当日掲示予定)
飲物の注文も可(有料)
※あがり(熱いお茶)水は無償です
⚫︎有料の飲物、追加分はコンタクトレス決済のみ
(予約時の登録カードでの決済)
⚫︎11時/13時/15時の3回転一斉スタート
遅れた場合はキャンセルになります
(キャンセル料発生)
⚫︎カウンターのみ
⚫︎アレルギー等の対応はできませんのご了承ください
⚫︎お土産は海鮮巻(ハーフ)の予定

今回の結果次第でいずれ
『プレミアム酒の会』なんてのも企画できたらいいなあ…
なんて野望もあったりなかったり…

 

近日中に予約サイトで受け付けます
今回は支払い方法が
事前決済&コンタクトレス決済のみ受付です
カード登録が必要になる為
電話での予約はできませんのでご了承ください

 

ひと志でのイベントは初めてなので
とても楽しみにしています🎶